Pese a los problemas que confronta el sector lechero, Santa Cruz sigue liderizando la producción de leche y abasteciendo casi el 70% del mercado nacional, la falta de incentivos, apoyo de las autoridades y los factores climáticos han afectado el ato ganadero, pero de todas formas estamos esforzándonos para seguir creciendo, manifestó el Presidente de FEDEPLE, Javier Velarde.
Lastimosamente la población boliviana es una de las que menos consume leche en el mundo, pero comparados con la población cruceña, el departamento es el que consume más leche en el país, alcanzando a 42 litros por persona, señaló Valverde.
El sector lechero prepara para este 16 y 17 de agosto el segundo simposio internacional e lechería del cual se pretende aprender y aplicar las nuevas tecnologías en la producción láctea, señaló el productor.
Nota: Santa Cruz Hoy
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